La vasca di rassodamento CVR è interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 e permette di rassodare il prodotto dopo la fase di formatura.
L’avanzamento del prodotto può essere sia meccanico, con sistema oscillante azionato da un motore a due velocità oppure a spinta con getti d’acqua.
La vasca è dotata di un gruppo filtro elettropompa e di un nastro di estrazione del prodotto.
La vasca di rassodamento CVR può essere inoltre dotata di copertura CIP per il lavaggio automatico della vasca con pannelli apribili.
Senza copertura CIP la vasca è costruita totalmente aperta.
A richiesta la vasca può essere dotata di un impianto per il mantenimento della temperatura dell’acqua di rassodamento con scambiatore di calore a piastre o a fascio tubiero.
VASCA DI RASSODAMENTO MOD. CVR
Pubblicato in Caseario, Linee di produzione: Rassodamento - Salatura - Stufatura.