I gruppi di pastorizzazione sono unità monoblocco pre-montato su pedana e vengono realizzati per facilitare l’installazione e la piena accessibilità a tutti i vari componenti.
A seconda del tipo di trattamento da svolgere si possono prevedere due o più sezioni:
- preriscaldamento, recupero termico, pastorizzazione
- refrigerazione. Tutte le parti sono in acciaio inox AISI 304
Il pastorizzatore è composto da:
– Pedana e struttura in acciaio inox AISI 304
– Vaschetta livello costante di 100 litri
– Elettropompa centrifuga sanitaria mandata latte in acciaio inox AISI 304
– Scambiatore di calore a piastre in acciaio inox AISI 316
– Sosta termica tubolare per 20 sec.
– Preparatore d’acqua calda in acciaio inox AISI 304.
– Quadro di controllo
– Kit valvole per vaschetta chiusa
– Strumentazione di controllo
Su richiesta:
– Sosta termica tubolare a tempi variabili oltre i 20 secondi
– Cicli termici adattabili alle esigenze del cliente