Le vasche polivalenti sono particolarmente adatte per la produzione di formaggi a pasta filata. Per la loro modularit\u00e0 sono adattabili a diverse condizioni d’impiego. Le vasche
\npolivalenti sono complete di:
\n– Vasche cilindriche verticali in acciaio inox AISI 304 con fondo piatto riscaldato tramite vapore o acqua calda e coibentazione sulle pareti laterali.
\n– Ribaltamento delle vasche con centralina e pistoni oleodinamici. La fase di ribaltamento si pu\u00f2 bloccare in qualsiasi posizione della vasca.
\n– Sistema d’estrazione parziale o totale del siero durante la fase di ribaltamento con filtro grigliato sullo scivolo di scarico della vasca.
\n– Scivolo in acciaio inox per lo scarico della cagliata
\n– Singolo sistema planetario epicicloidale di agitazione e taglio cagliata su ogni vasca montato su struttura in tubolare
\n– Variazione continua della velocit\u00e0 di agitazione e taglio nei due sensi, tramite inverter posto nel pannello comandi
\n– Sistema di agitazione e taglio dotato di aggancio a baionetta per l’applicazione di due pale per l’agitazione o due lire per il taglio
\n– Quadro elettrico di comando e potenza in acciaio inox per la gestione del ribaltamento e dei sistemi di taglio e agitazione<\/p>\n
Su richiesta:
\n– Indicazione elettronica della velocit\u00e0 di agitazione e taglio sul quadro comando
\n– Indicazione elettronica della temperatura sul quadro di comando
\n– Copertura di lavaggio in CIP<\/p>\n
La macchina \u00e8 stata progettata ecostruita secondo le normative UNI e CEI dal punto di vista meccanico ed elettrico ed \u00e8 conforme ai requisiti essenziali di sicurezza previsti dalla Direttiva Comunitaria 89\/392\/CEE e successive integrazioni.<\/p>\n
Le vasche polivalenti sono particolarmente adatte per la produzione di formaggi a pasta filata. Per la loro modularit\u00e0 sono adattabili a diverse condizioni d’impiego. Le vasche polivalenti sono complete di: – Vasche cilindriche verticali in acciaio inox AISI 304 con fondo piatto riscaldato tramite vapore o acqua calda e coibentazione sulle pareti laterali. – Ribaltamento […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,7],"tags":[],"class_list":["post-36","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-caseario","category-linee-di-produzione-coagulazione-filatura-formatura","post-with-thumbnail","post-with-thumbnail-large"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"2.12.2","language":"gb","enabled_languages":["it","gb"],"languages":{"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"gb":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":630,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36\/revisions\/630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}