Particolarmente idonea alla produzionedi: Ricotta,Formaggi,Marmellate e cotture in genere.
\nL’intercapedine, costruito a doppio circuito, per consentire il riscaldamento separato sia del fondo che del fasciame \u00e8 esonerato dall’obligo del collaudo I.S.P.E.S.L. (Intercapedine
\nriscaldante di una capacit\u00e0 totale non superiore a 25 litri e per tanto ,visto il R.D.12\/05\/1927 n\u00b0 824 art. 4 non soggetta ad omologazione da parte del I.P.E.S.L.) . Per la sua particolare
\ncostruzione \u00e8 possibile l’esercizio ad alta pressione per il riscaldamento con vapore (1 a 4 bar) consentendo uno scambio termico ad ALTO RENDIMENTO evitando cosi la necessit\u00e0 del riscaldamento a vapore diretto sul prodotto , con il conseguente calo di produzione e di qualit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n
La separazione dei circuiti consente di completare l’ultima fase di produzione riscaldata solo con il fondo della caldaia.
\nOttenendo cosi una maggiore velocit\u00e0 di raffreddamento e una migliore qualit\u00e0 della ricotta prodotta.<\/p>\n
Munita di:
\n– Parete in lamiera d’acciaio inox AISI 304 satinata interna ed esternamente.
\n– saldature eseguite a regola d’arte ,battute, molate,arrotondate, idonee ad uso sanitara;
\n– Bordo superiore in tubo tondo d’acciaio inox AISI 304 satinato;
\n– Coibentazione dell’intercapedine con inserimento di materiale termoisolante di alto potere coibentate;<\/p>\n
N\u00b0 04 piedi di sostegno inox con piedini di regolazione del livello e rossette di base;
\nScarico totale posizionato su un lato della caldaia con acqua di raffreddamento sui singoli circuiti costruita in acciaio inox AISI 304
\nCompleto di: Attacco flagiato , valvola d’intercettazione e regolazione, valvola di sicurezza, riccio, manometro e scaricatore di contensa.<\/p>\n
Particolarmente idonea alla produzionedi: Ricotta,Formaggi,Marmellate e cotture in genere. L’intercapedine, costruito a doppio circuito, per consentire il riscaldamento separato sia del fondo che del fasciame \u00e8 esonerato dall’obligo del collaudo I.S.P.E.S.L. (Intercapedine riscaldante di una capacit\u00e0 totale non superiore a 25 litri e per tanto ,visto il R.D.12\/05\/1927 n\u00b0 824 art. 4 non soggetta ad […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":720,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[],"class_list":["post-155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-caseario","category-trattamento-siero","post-with-thumbnail","post-with-thumbnail-large"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.5","language":"gb","enabled_languages":["it","gb"],"languages":{"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"gb":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=155"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":719,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/155\/revisions\/719"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cmfoodsrl.com\/gb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}