Gruppo filatura – formatura minicompatto
\nIl gruppo di filatura – formatura minicompatto \u00e8 idoneo alla lavorazione di cagliate fresche e commerciali.<\/p>\n
Il gruppo filatura-formatura \u00e8 idoneo alle piccole lavorazioni artigianali con capacit\u00e0 lavorativa max di 100 kg\/h. La macchina \u00e8 composta da:
\n– Struttura in acciaio inossidabile AISI 304;
\n– Motore elettrico della taglierina con velocit\u00e0 costante;
\n– Motore elettrico dei bracci impasto con velocit\u00e0 costante;
\n– Motori elettrici con variazione meccanica della velocit\u00e0 per le 2 coclee di alimentazione e il rullo di formatura (variatore meccanico);
\n– Filatura a bracci tuffanti;
\n– Scarico frontale del prodotto filato con portella a serranda a chiusura ermetica sulla camera di impasto;
\n– Vaschetta scarico latticello con valvola a sfera per la regolazione dell’umidit\u00e0 finale del prodotto da trasferire alla camera di formatura;
\n– N\u00b0 02 iniettori di vapore nella camera di impasto con sonda PT100 per il controllo della temperatura;
\n– Camera di impasto coibentata con lana roccia per il mantenimento della temperatura della pasta;
\n– Coperchio apribile sulla camera di impasto;
\n– Camera di formatura coibentata per il mantenimento della temperatura della pasta;
\n– Scarico laterale per il recupero del latticello con valvola a sfera per la regolazione dell’umidit\u00e0 finale del prodotto all’uscita dello stampo di formatura;
\n– N\u00b0 02 coclee per la movimentazione della pasta al rullo formatore;
\n– N\u00b0 01 stampo per la formatura sferica incluso
\n– Pompa autoadescante di mandata dell’acqua di filatura;
\n– Impianto elettrico di bordo macchina e pannello comandi a tenuta stagna,
\n– Quadro generale a bordo macchina in poliestere;
\n– Protezioni meccaniche ed elettromeccaniche nelle zone pericolose;<\/p>\n