Sistema formatore a tazze mod. CFOR-TZ

29_Scheda _attrezzo formatore a tazze

Il sistema formatore a tazze è interamente costruito in acciaio inox AISI304 con struttura di sostegno in tubo lucido su ruote girevoli di cui 2 con freno.
E’ composto da:
– materiali plastici idonei al contatto con alimenti
– estrusore per il trasferimento della pasta filata da applicare all’uscita della camera delle coclee della formatrice
– singola testa di formatura costituita da gruppo rotante con movimentazione pneumatica per il taglio del prodotto con l’utilizzo di n° 2 tazze di formatura con il ribaltamento del prodotto tramite
pistoncini pneumatici
– strumentazione per la regolazione del peso del prodotto formato tramite sistema di rilevazione con fotocellula
– teflonatura su tutte le parti a contatto con il prodotto
– spigoli arrotondati con ampi raggi di raccordo per permettere un perfetto lavaggio e sterilizzazione della macchina
– quadro elettrico di potenza e centralina pneumatica posizionati in luogo protetto
– pulsantiera di controllo ed emergenza ben in vista
– protezioni meccaniche antinfortunistiche nelle zone pericolose in movimento

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Posted in Caseario, Linee di produzione: Coagulazione - Filatura - Formatura.